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Couteau Damas Désosseur Kusanagi™

Couteau Damas Désosseur Kusanagi™

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Le Couteau Désosseur Kusanagi™ : Maîtrise et Précision pour le Désossage

Design Spécialisé pour le Désossage Le couteau Désosseur Kusanagi™ est spécialement conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et des bouchers qui cherchent à obtenir une précision impeccable lors du désossage. Ce couteau allie fonctionnalité et performance pour retirer la viande des os avec une efficacité maximale et une perte minimale. 

Ergonomie et Contrôle Avec sa lame étroite et courbée, le Couteau Désosseur Kusanagi™ assure un contrôle optimal et une maniabilité exceptionnelle. Cette forme permet de suivre aisément les contours des os, facilitant le désossage précis et rapide. La poignée ergonomique est conçue pour offrir une prise en main confortable et sécurisée, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée.

Qualité et Durabilité Supérieures Fabriqué à partir de 67 couches d'acier Damas combiné avec du carbone, le Couteau Désosseur Kusanagi™ présente une dureté de 62 HRC, ce qui garantit une excellente rétention de tranchant et une durabilité à long terme. Cette composition assure également une résistance exceptionnelle à la corrosion et à l'usure, même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.

Garantie à Vie La confiance que nous avons dans la qualité de le Couteau Désosseur Kusanagi™ nous permet de vous offrir une garantie à vie contre toute casse anormale. Cet engagement souligne notre dévouement à fournir des produits de la plus haute fiabilité et endurance.

Pourquoi Choisir "Le Couteau Désosseur Kusanagi™?

  • Conçu spécifiquement pour le désossage avec précision.
  • Lame courbée pour une adaptation parfaite aux contours des os.
  • Fabrication en acier Damas de 67 couches pour performance et esthétique supérieures.
  • Garantie à vie pour une tranquillité d’esprit complète.

Optez pour le Couteau Désosseur Kusanagi™ pour transformer vos sessions de préparation de viandes en expériences précises, efficaces et agréables. Un outil indispensable pour tout professionnel désireux de perfectionner son art du désossage.

     

    Découvrez le processus de fabrication artisanale de nos couteaux Kusanagi Damas


    Garantie à Vie et Conseils d'Entretien pour les Couteaux Essentiels du Chef

    Garantie Exceptionnelle à Vie

    Les couteaux sélectionnés par Essentiels du Chef, fabriqués en acier Damas de grande qualité et assemblés grâce à des techniques éprouvées, bénéficient d'une garantie à vie. Cette garantie couvre toute casse anormale, attestant de notre engagement envers la qualité et la fiabilité de nos produits. Notez cependant que les dommages causés par des chutes, l'utilisation du couteau comme levier, les chocs sur le manche, ou l'usure normale ne sont pas couverts par cette garantie.

    Conseils d'Entretien

    Pour que vos couteaux Essentiels du Chef conservent leur performance et leur esthétique au fil des ans, veuillez suivre ces conseils d'entretien :

    • Nettoyage : Évitez le lave-vaisselle. Préférez un nettoyage manuel avec de l'eau savonneuse tiède et une éponge douce. Il est crucial de ne jamais utiliser de tampon abrasif, car cela peut rayer profondément et endommager la lame de votre couteau.

    • Rinçage et Séchage : Après le nettoyage, rincez les couteaux à l'eau tiède et séchez-les immédiatement avec un chiffon doux pour éviter toute marque d'eau ou corrosion.

    • Aiguisage et Rangement : Aiguisez régulièrement vos couteaux avec un fusil d'aiguisage pour maintenir un tranchant optimal. Assurez-vous de les ranger de manière sécurisée, idéalement dans un bloc de couteaux ou sur une barre magnétique, pour éviter les dommages.

    En suivant ces simples précautions, vous maximiserez la durée de vie et la performance de vos couteaux Essentiels du Chef, vous assurant ainsi une expérience de coupe de haute qualité à chaque utilisation.

     

    Caractéristiques Techniques

    Type de couteau : Désosseur

    Dureté de la lame (sur l'échelle de Rockwell) : 60 +/-2 HRC

    Matière du manche : Fibre de verre trempée G10

    Matière des rivets : Acier

    Matière de la lame : Acier damas de 67 couches

    Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

    Nombre de couteau : 1

    Utilisation : Fruits, Légumes, Viandes et Poissons 

    Taille du manche : 9,5 cm

    Taille de la lame : 14,5 cm

    Taille du couteau26 cm

    Poids : 125 grammes

     

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    NOS GARANTIES

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