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Couteau Damas Santoku - Kusanagi™

Couteau Damas Santoku - Kusanagi™

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Le Santoku Kusanagi : Le Couteau Japonais Aux Trois Vertus

Maîtrise Artisanale Japonaise Le Santoku Kusanagi™, conçu par les plus grands spécialistes de la coutellerie japonaise, est un chef-d'œuvre de précision et de fonctionnalité. Reconnu pour sa fabrication de pointe, ce couteau incarne l'excellence de l'artisanat nippon, répondant aux normes les plus élevées des professionnels et des passionnés de cuisine.

Polyvalence et Performance Appelé le couteau aux trois vertus, le Santoku Kusanagi™ excelle dans les trois tâches essentielles en cuisine : couper la viande, trancher le poisson, et hacher les légumes. Sa conception antiadhésive garantit que les aliments tranchés se détachent facilement de la lame, permettant une préparation plus rapide et plus propre.

Conception Supérieure en Acier Damas Fabriqué exclusivement en acier Damas, le Santoku Kusanagi™ bénéficie de 67 couches d'acier et de carbone, lui conférant une résistance et une durabilité extraordinaires. Avec une dureté de 62 HRC, il offre une rétention de tranchant exceptionnelle, capable de résister à l'usure quotidienne tout en maintenant une performance de coupe supérieure.

Garantie à Vie La qualité inégalée du Santoku Kusanagi™ est soutenue par une garantie à vie, vous assurant que ce couteau peut affronter toute casse anormale. Cette garantie souligne notre engagement à fournir des produits durables qui répondent aux attentes des chefs les plus exigeants.

Pourquoi Choisir Le Santoku Kusanagi™?

  • Conçu par des experts japonais pour une polyvalence maximale en cuisine.
  • Idéal pour la viande, le poisson, et les légumes grâce à sa lame antiadhésive.
  • Lame en acier Damas de 67 couches pour une esthétique et une durabilité supérieures.
  • Garantie à vie pour une tranquillité d'esprit totale.

Dotez-vous de "Le Santoku" pour transformer chaque préparation culinaire en une expérience agréable.


Découvrez le processus de fabrication artisanale de nos couteaux Kusanagi Damas


Garantie à Vie et Conseils d'Entretien pour les Couteaux Essentiels du Chef

Garantie Exceptionnelle à Vie

Les couteaux sélectionnés par Essentiels du Chef, fabriqués en acier Damas de grande qualité et assemblés grâce à des techniques éprouvées, bénéficient d'une garantie à vie. Cette garantie couvre toute casse anormale, attestant de notre engagement envers la qualité et la fiabilité de nos produits. Notez cependant que les dommages causés par des chutes, l'utilisation du couteau comme levier, les chocs sur le manche, ou l'usure normale ne sont pas couverts par cette garantie.

Conseils d'Entretien

Pour que vos couteaux Essentiels du Chef conservent leur performance et leur esthétique au fil des ans, veuillez suivre ces conseils d'entretien :

  • Nettoyage : Évitez le lave-vaisselle. Préférez un nettoyage manuel avec de l'eau savonneuse tiède et une éponge douce. Il est crucial de ne jamais utiliser de tampon abrasif, car cela peut rayer profondément et endommager la lame de votre couteau.

  • Rinçage et Séchage : Après le nettoyage, rincez les couteaux à l'eau tiède et séchez-les immédiatement avec un chiffon doux pour éviter toute marque d'eau ou corrosion.

  • Aiguisage et Rangement : Aiguisez régulièrement vos couteaux avec un fusil d'aiguisage pour maintenir un tranchant optimal. Assurez-vous de les ranger de manière sécurisée, idéalement dans un bloc de couteaux ou sur une barre magnétique, pour éviter les dommages.

En suivant ces simples précautions, vous maximiserez la durée de vie et la performance de vos couteaux Essentiels du Chef, vous assurant ainsi une expérience de coupe de haute qualité à chaque utilisation.     

 

Caractéristiques Techniques

Type de couteau : Santoku

Dureté de la lame (sur l'échelle de Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Fibre de verre trempée G10

Matière des rivets : Acier

Matière de la lame : Acier damas de 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteau : 1

Utilisation : Fruits, Légumes, Viandes et Poissons 

Taille du manche : 11 cm

Taille de la lame : 16 cm

Taille du couteau : 30 cm

Poids : 240 grammes

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NOS GARANTIES

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